アスリートフードマイスターを受講しようか悩んでいる
アセスメントがどういうものなのか具体的に知りたい
高額でアスリートフードマイスターには手が出せないけど、アセスメントの方法が知りたい
この記事を読んでくださっているみなさんは、アスリートフードマイスターに興味があると思います。
「カリキュラムに含まれているアセスメントってどんなことをするの？」
「難しいのかな？？」
など、いろいろと気になりますよね。
この記事では、正しいアセスメントの方法を実例付きで解説していきます。
この記事を読めば、アスリートフードマイスターではどんなことを学ぶのか理解できますよ！
実際に受講したからこそわかる、アスリートフードマイスターの魅力について書いてあります。
カリキュラムの内容や体験談が気になる人は、あわせてチェックしてくださいね。
もし「全く知識はないけどスポーツフードを学びたい」と思うのであれば、講座を受講することをおすすめします。
やみくもに書籍を購入しても、難しくて内容が理解できない可能性があるからです。
それに対して講座を受講すると、初心者でも理解しやすいテキストと講義でしっかりとスポーツフードの基礎が理解できます。
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スポーツフードアドバイザーとスポーツフード講座は資料請求できるので、納得したうえで受講することができますよ。
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アスリートフードマイスターで学ぶアセスメントとは
聞き慣れない言葉のアセスメントですが、介護や医療などの現場で使われているビジネス用語の1つ。
アセスメント（assessment）は、「課税」「査定」「評価価値」「分担金」などを意味する英語からきています。日本では、「評価」「査定」の意味で用いられることが多く、「対象が周囲に及ぼす影響の評価をすること」「開発が環境に与える影響の程度や範囲、また対策について、事前に予測・評価すること」などをさします。また、「事前評価」の意味でも用いられ、ソーシャルワークでは、クライアントに関する情報収集をいいます。
引用：https://dictionary.sanseido-publ.co.jp/column/%E7%AC%AC37%E5%9B%9E-%E3%82%A2%E3%82%BB%E3%82%B9%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%83%88
これだけではピンとこないかもしれませんが、対象者の情報を事前に聞き出して評価することを指します。
医療や介護の現場だけでなく、スポーツフードの世界においても重要なアセスメント。
▼アスリートフードマイスター3級のカリキュラムを徹底解説▼
アスリートフードマイスターで学ぶアセスメントを実行する方法
アセスメントは大きく分けると3つの作業に分類され、対象者のことを把握したうえでおこないます。
- 対象者に日頃の生活の様子を記入してもらい、どんな競技をしているのか理解する (準備)
- 対象者と話しながら問題点を深堀する (アセスメント)
- 問題点や改善点を考えアドバイスする (アウトプット)
この「準備」「アセスメント」の順番でおこなっていきますが、アドバイスをするためには膨大な知識が必要。
具体的な手順を、1つずつ解説していきますね。
1.改善点を探すための「準備」
まず、「どんな競技をしているのか」「どんな食生活を送っているのか」を聞き出します。
アスリートフードマイスターでは用紙に記入してもらい、対象者の生活の改善点を探していきます。
| 対象者の情報 | 藤井サクラ（24歳） 正社員で事務職をしている 学生時代は陸上で長距離をしていて、現在もマラソン大会に出場している |
| 日頃のトレーニング | 週3回近所を30分ほどランニングをしている 週に1回ジムに通い汗を流す 間食にお菓子を食べてしまう |
| 直したいところ | 朝食を食べようと思っている 晩酌を週5日から3日に減らしたい |
このように、日頃どんな生活をしているのかを記入してもらいます。
この時点で競技に関する知識が乏しい場合は勉強し、アセスメントでどんなことを質問するのか考えておきます。
2.事前準備で分からなかった部分を「アセスメント」していく
日頃の生活の様子が分かったあとは、アンケートでわからなかった部分を質問していきます。
このとき、憶測や誘導で聞き出さないような質問をするように気を付けましょう。
| 質問 | 答え |
| 仕事ではどの程度身体を動かしますか？ | デスクワークが中心なので、ほとんど動かしません。 |
| マラソン大会はどのくらいの頻度で出場していますか？ | 毎年春と秋にあるフルマラソンに年2回出場します。 |
| 朝ごはんを食べない理由はなぜですか？ | ギリギリまで寝ていて食べる時間がないからです。 |
| ランニングはどのくらいの距離ですか？ | 1回10キロほどです。 |
| ジムではどんなことを中心に、何時間くらい身体を動かしますか？ | エアロバイクと水泳を1時間ずつします。 |
| 野菜や魚は嫌いですか？ | 嫌いじゃないけど、自炊する時はお肉がメインになってしまいます。 |
| お昼のお弁当のサイズはどれくらいですか？どのくらい時間をかけて食べますか？ | 7×10㎝位の2段弁当で、冷凍食品と残り物がメインです。10分程度で食べ終わります。 |
| 自炊する時は何を作りますか？ | 肉料理と味噌汁、ごはん、漬物を食べる事が多いです。 |
| 飲みに行く頻度、お酒の量はどれくらいですか？ | 週に2回ほどで、ビールを4杯飲みます。 |
| 晩酌の頻度はどれくらいですか？ | 飲みに行かない日でも毎日飲みます。 |
| 間食のチョコレートは1回につきどれくらい食べますか？ | 小分けタイプのものを1回で4つ、5回ほどに分けて食べます。 |
| 1日に何をどれくらい水分を取りますか？ | 1年中500mlのペットボトルに入ったスポーツ飲料があれば過ごせます。 |
このように、アンケートでわからなかった部分を細かく聞き出していくのがアセスメント。
今回は慣れない人でもわかりやすいようにオーバーな表現にしましたが、生活で改善すべき点を探していきます。
3.日常生活で改善すべき点を「アドバイス」する
最後のアドバイスは知識だけでなくコミュニケーション能力も問われるので、慣れないうちは難しいかもしれません。
今後の目標などをふまえ、何を改善したらいいのかを伝えていきます。
| 問題点 | アドバイス(案) |
| 朝食の問題点 | 朝食を食べないのはよくないので、少しずつでも食べる習慣をつけた方がいい 夕食を少し残しておき、朝温めて食べる |
| 昼食の問題点 | 週3日トレーニングをする割にはお弁当箱が小さい。運動をする日は量や内容を考え直したほうがいい。 コンビニなどで野菜を買ってから出勤する |
| 夕食の問題点 | 魚や野菜が苦手でないなら、夕食にプラスして食べた方がいい 面倒な場合はカット野菜を活用する |
| 水分の問題点 | スポーツドリンクは糖分が高くカロリーが気になる。 運動をしない日はお茶など、カロリーが低いものを飲むようにする |
| 飲酒の問題点 | 休肝日がほとんどなく、最低でも週1日は取り入れたい。 大会直前はアルコールを控えた方がいい |
| 間食の問題点 | 走るときに体重が重いと体への負担も大きくなってしまう 間食の量を見直したほうがいい |
自分で気づくことが難しいことも、客観的な視点で見ると改善すべきところはたくさんあります。
「こんなところを直したほうがいい」と伝えるだけでなく、対象者が手軽にできるアドバイスをおこなうのもアスリートフードマイスターの仕事です。
アスリートフードマイスターで習うアセスメントは習得するまで時間がかかる
家族の問題点ならアセスメントをおこなわなくてもわかりますが、知らない人の問題点を見つけてアドバイスするのは難しいこと。
知識だけでなくコミュニケーション能力や客観的な視点も必要になってくるので、完全に習得するのは相当時間がかかってしまいます。
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